Tanto el pan como la tortilla son alimentos básicos en muchas culturas y dietas alrededor del mundo. A menudo, nos preguntamos cuál de estos alimentos podría tener un mayor impacto en nuestro peso. Vamos a analizarlos en términos de su contenido calórico y nutricional.
Calorías y nutrientes del pan
Por 100 gramos de pan blanco, encontramos aproximadamente: Calorías: 265, Proteínas: 7.9g, Grasas: 3.2g, Carbohidratos: 49g, Fibra: 2.7g, Azúcares: 5g
Calorías y nutrientes de la tortilla
Para una tortilla de maíz, que es común en muchas cocinas latinoamericanas, por 100 gramos, se tiene: Calorías: 208, Proteínas: 2.7g, Grasas: 2.3g, Carbohidratos: 43g, Fibra: 3.3g, Azúcares: 0.3g
Es importante destacar que hay distintos tipos de tortillas (por ejemplo, de harina), y su contenido nutricional puede variar.
Comparación del pan y la tortilla
Si comparamos estos dos alimentos en términos de calorías, el pan blanco tiene una densidad calórica superior a la tortilla de maíz. Sin embargo, en términos de fibra, la tortilla tiene una ligera ventaja sobre el pan. Ambos alimentos son fuentes primarias de carbohidratos, pero el pan tiene un mayor contenido de proteínas en comparación con la tortilla de maíz.
En conclusión, ¿Cuál engorda más? ¿el pan o la tortilla?
Basándonos en el contenido calórico por 100 gramos, el pan es más calórico que la tortilla de maíz. Sin embargo, el método de preparación y lo que se añade a estos alimentos puede influir en su contenido final de calorías. Por ejemplo, una tortilla frita tendrá un contenido graso y calórico mucho más alto. Ambos pueden formar parte de una dieta equilibrada si se consumen con moderación y en función de las necesidades energéticas de cada individuo. Para tomar decisiones informadas sobre la dieta, siempre es recomendable consultar con un nutricionista.
